這次生日大餐選了明水然・樂 無菜單鐵板燒
看網路上的評價都還不錯，就決定來去試試
明水然・樂 無菜單鐵板燒位於遠百信義店的14樓
店外裝潢很有日式風格
明水然・樂 無菜單鐵板燒的套餐只有1600元及2400元兩種價位
完成預約後的三天內必須先預付1600元餐費/人
若是要升級為2400元的套餐，當天再支付差額即可
座位旁可以直接看到今天的生鮮食材
1600元套餐就能吃到龍蝦、干貝、和牛，覺得超級划算
難怪每天訂位都是額滿狀態
座位前都有提供醃蘿蔔跟日式醬洋蔥，吃完都可以再續
用餐前，服務人員都會詢問套餐是否需要升級
身為當日生日壽星，升級是必須的!😆
▲蒜味蜆湯 用餐前先喝碗熱湯暖暖胃，喝起來鮮美順口
▲海膽蒸蛋 海膽給的份量還蠻多的，搭配上蒸蛋的滑嫩口感，鮮度很鮮美
▲鮭魚卵佐炙燒生干貝 干貝超級大顆的，炙燒過後的干貝散發出誘人的香氣
▲金沙龍蝦螯 簡單的將龍蝦螯清蒸過後，淋上主廚自製的金沙醬，根本絕配!!
▲精挑時令現流魚
煎魚非常考驗師傅的鐵板功力，翻面的時機都要抓得剛剛好
其實我本身不太愛吃魚，所以看到整條魚有點小傻眼
但看到煎得那麼酥脆，還是忍不住地把它吃完了😆
這鮑魚也太大了吧!!
▲南非鹽蒸活鮑
鮑魚料理是使用鹽蒸的方式，用昆布覆蓋野生鮑，再放上粗鹽
用鐵板的溫度去蒸煮，讓鮑魚吃起來Q彈有口感
▲起司醬龍蝦
1600元套餐就能吃到半隻龍蝦真的很划算耶!!
吃起來肉質鮮甜緊實，整個超滿足
▲日本和牛漢堡
這個吃下去已經蠻有飽足感了
▲日本A5和牛
一口咬下去整個肉香跟油脂直接化開，外酥內嫩，入口即化
師傅會詢問炒飯份量是否要正常，也可以做減量或增量
因為已經吃太飽了，所以飯量請師傅用少一點
▲鐵板鮭魚炒飯
師傅還把炒飯用成一個愛心，上菜的時候說這是充滿我愛心的炒飯
師傅真的很會耶!!😆
▲龍蝦味增湯
龍蝦肉讓味增湯的湯頭更加鮮甜
吃完炒飯已經很飽了，又來了碗湯，實在是很撐阿!!
▲冰淇淋布朗尼
濃郁的巧克力加上冰淇淋，絕配!!
當月壽星有贈送一塊蛋糕，當天現場就有4組是來慶生的
雖然飽到不要不要的，但還好甜點是另一個胃，勉強還能裝得下😆
整體吃下來，覺得這個價位能吃到龍蝦、干貝、和牛真的很划算
每次菜色不一定會是一樣的，因為是無菜單料理，所以也會因季節不同而變化菜色
明水然・樂 無菜單鐵板燒生意很好常常客滿
所以如果有要來用餐，建議一定要先訂位唷!!
▲明水然・樂-遠百信義店▼
電話：(02)8786-0466
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
線上訂位：明水然・樂
